在“兩節(jié)”“兩會(huì)”來(lái)臨之際，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障餐飲消費(fèi)安全，1月3日，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)閆濱帶隊(duì)，以“四不兩直”方式對(duì)山西人大會(huì)議中心、尚源中泰餐廳、悅澋烤鴨中泰廣場(chǎng)店進(jìn)行督導(dǎo)檢查，市局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人參與檢查。
檢查組現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)取了“兩會(huì)”保障單位、年夜飯承辦單位負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全保障措施及責(zé)任落實(shí)的詳細(xì)介紹，并對(duì)其加工制作、食品貯存、餐飲具清洗消毒、食品留樣、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑管理、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。
檢查組要求
一要提高政治站位，深刻認(rèn)識(shí)到“兩節(jié)”“兩會(huì)”期間食品安全保障工作的極端重要性，將其作為一項(xiàng)重要的政治任務(wù)來(lái)抓，確保不發(fā)生任何食品安全事故；
二要強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，餐飲單位要切實(shí)承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食材采購(gòu)源頭，規(guī)范加工制作流程，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；
三要完善應(yīng)急處置機(jī)制，制定并細(xì)化食品安全應(yīng)急預(yù)案，密切關(guān)注用餐人員輿情動(dòng)向，做好食品安全應(yīng)急處置，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
地區(qū)：
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